La carne di agnello si contraddistingue per la sua leggerezza!
Molto ricca di proteine e facilmente digeribile, in particolare perché è l’unica carne veramente selvatica, allevata allo stato brado, che arriva sulle tavole
Dopo la scelta del taglio, la preparazione dell’agnello alla cottura, rappresenta un elemento importante e molto delicato. Non possiamo svelarti tutte le operazioni preliminari da eseguire, perché queste dipende moltissimo dal tipo di ricetta che sceglierai!
Ad esempio, se si tratta di “cosciotto d’agnello al forno” bisognerà prima farlo “intaccare” e pilottarlo con aglio, rosmarino, sale e pepe.
Hai già in mente la ricetta giusta?
Se sei un amante del buon cibo e della buona cucina, ma ami un po’ meno metterti ai fornelli.. affidati ai nostri chef.
