Conosciamo insieme i tagli del pollo
Il pollo è la carne bianca più apprezzata e consumata da grandi e piccini, per il suo sapore dolce, in quanto magra e ricca di proteine.
Il petto di pollo è la parte più magra e pregiata che si presta per la sua versatilità a moltissime preparazioni.
Le cosce sono molto amate per la loro tenerezza e soprattutto perché già saporite di per sé.
Le ali del pollo si compongono di una prima parte più polposa e della parte finale più ossuta, le alette, stuzzicanti e sfiziose per chi ama spolpare la carne vicino alle ossa.
Le interiora del pollo, come il fegato, il cuore, i reni e lo stomaco sono una miniera di minerali.
