da SuperUser | Ott 11, 2019 | Carni, Cucina e Gastronomia
Il piatto classico della nonna! Le polpette al sugo sono tra le pietanze più appetitose e gustose presenti in cucina. Il piatto che fa venire l’acquolina in bocca e che ricorda i sapori e i profumi della nostra infanzia. Rosolate in padella e poi cotte nel sugo di...
da SuperUser | Set 4, 2019 | Carni
La bistecca alla fiorentina o “T bone steak” per gli anglosassoni, è un taglio proveniente dal lombo del bovino. Rinomatissima è quella di Chianina, ma si può ovviamente ottenere da qualsiasi altra provenienza o razza bovina. La bistecca si può riconoscere dall’osso...
da SuperUser | Set 4, 2019 | Carni
La salsiccia è un piatto rustico sempre presente nelle grigliate e…. non può mai mancare nel frigorifero. Si presta molto bene alle sue numerose varianti: può essere cucinata per farcire un panino o preparata per un piatto da gustare con coltello e forchetta. C’è chi...
