da SuperUser | Feb 4, 2020 | Cucina e Gastronomia
Pomodori con riso e patate un must della tradizione romana! I pomodori con riso e patate al forno è un storica ricetta tipicamente romana. Potremmo definirlo un piatto perfettamente bilanciato e un’ottima alternativa per chi non ama la carne. Sai qual è la...
da SuperUser | Feb 4, 2020 | Cucina e Gastronomia
La trippa fa parte della tradizione della cucina italiana. Si tratta di una frattaglia che contiene solo il 4% di grassi e 17% di proteine. Deve essere cucinata con cura e valorizzata con ingredienti freschi e aromatici. Il rumine (la parte principale dello stomaco),...
da SuperUser | Feb 4, 2020 | Cucina e Gastronomia
Originaria dell’America centrale, la zucca è molto presente sulle tavole anglosassoni ma anche sulle tavole italiane. Sembrerebbe che è stato proprio Cristoforo Colombo a portare con sé i semi di zucca al ritorno dal Nuovo Mondo. Sono moltissime le varietà diffuse...
da SuperUser | Feb 4, 2020 | Cucina e Gastronomia
Tipici della cucina Emiliana, i tortellini sono tra le paste più diffuse e conosciute al mondo. Da dove deriva il nome? Tortellino è il diminutivo di tortello, che deriva a sua volta da torta, per indicare che una piccola torta può contenere un ripieno. Come ogni...
da SuperUser | Feb 4, 2020 | Cucina e Gastronomia
La vellutata di zucchine è un piatto semplice, light, molto gustoso e raffinato. È un piatto che ben si presta sia nelle stagioni calde che in quelle fredde. Il tocco in più lo dà la menta, una pianta dal sapore fresco che, combinato con le zucchine, rende questo...
da SuperUser | Feb 4, 2020 | Cucina e Gastronomia
Cotti al forno dopo averli cosparsi di parmigiano, gli gnocchi alla romana, o di semolino, sono un gustoso primo piatto tipico della cucina laziale. Curioso di scoprire la nostra ricetta? Vieni in via Flavia ‼️ Scopri gli altri piatti qui ⤵️⤵️ https://bit.ly/2rb2e7x...
