Oltre alla fornitura “classica” di eccellenti tagli di carni crude di ogni specie animale, abbiamo conoscenza, competenza e personale altamente qualificato, per la fornitura di carni tagliate ad hoc secondo le ricette degli Chef e di prodotti già pronti per la cottura .
La nostra missione è quella di preparare questi prodotti di carne porzionata a grammatura costante, così come richiesta dai nostri Partner.
Gli ordinativi di tutto ciò che è porzionato, vengono prodotti Just in Time, nelle 12 ore precedenti la consegna. Questa metodologia aumenta le fragranze ed azzera ogni spreco in cucina.
Fornitura di Tagli di Carne ad hoc
per le varie ricette degli Chef
Fornitura di prodotti preparati
già pronti per la cottura
I nostri servizi sono rivolti a:
Alberghi
Catering e Mense
Ristoranti gourmet
